竹里館59號的日‧記

「曾記廚房」原名「曾(記)魚翅羹」是高雄市鹽埕區新樂街知名的老店
聽說曾老闆愛魚翅如癡，鑽研收集魚翅.....
所以不管你是老饕或者有錢人想要品嚐紅燒魚翅、天門冬雞燉魚翅等高檔魚翅之外(需要前一天預約)，
或者是想要感受吃點魚翅邊的平民小百姓(如我啦~)，在這裡都可以讓你吃到滿滿的魚翅...

個人感覺「曾記廚房」走的是低調奢華風，
裝潢很簡單只有少少的幾張桌子，牆上掛的菜單都是拿手的私房手藝菜.....
這裡是很多附近銀樓老闆、客人或者低調有錢人的廚房...
(PS.照片兩桌好像都是銀樓老闆們ㄋ)

【魚翅羹  65元】
其實我頗常到鹽埕區來假老饕、假有錢人到曾記來吃魚翅羹
我的照相技術不好啦！裡面可是很多塊這樣大大的魚翅喔~

【山藥奶豆腐  100元】
除了魚翅羹之外，我最愛的是這道山藥奶豆腐，裡面滿滿細細咬起來有小脆脆感覺的生山藥，吃起來非常清爽、感覺會變得更健康+美麗。
很多人不知道山藥其實要生吃，如果煮了你倒不如吃馬鈴薯好了。山藥幾乎是在日本料理店才吃的到，但是也不是每間都有賣，所以當我想吃山藥補充一下天然賀爾蒙或膠原蛋白時，就一定會跑來這裡來上一盤

【白醋筍  100元】
其實我常常會點的是【上湯白菜芽】，可惜今天缺貨
炎炎的夏天就來道鮮甜清脆的白醋筍，筍子最怕吃到會瓜且有苦尾的味道，我的經驗裡，還沒有NG過，表示老闆選食材和處理的方法非常的上手啊！

【乾米粉 45元】
米粉個人感覺就soso罵罵還好，反正主力在魚翅羹，我個人不愛飯類，所以每次也是必點這個。

【奶酪 50元】
這是我第一次吃這道甜點，因為其實一人份50元不算便宜，但是吃了發現非常的札實的一道甜品，綿密又不甜膩的口感值得推薦

這次我們是兩個人去吃的，當然無法多點其他店內所有的菜色，
除了【上湯白菜芽】個人也超推薦【無錫排骨】，可惜這要多人去吃才可能這樣亂點
我常看到很多低調有錢人叫了滿滿一桌私房菜，非常的讓我羨慕，尤其是鮮魚
其實，曾記的價格不貴又精緻，來個菜單參考看看囉！

曾記廚房 
地址：高雄市鹽埕區新樂街162號
電話：(07)531-2881  521-6999