竹里館59號的日‧記

2014/11/12 台南一日時，胖娘一直推薦她們有空經常到台南吃的美食名店「台南永康三大牛肉火鍋店」，她說她一直要帶我們夫妻倆來吃，可惜我們兩個夫妻不走為了美食遠走他方路線，所以一直沒有機會帶我們來吃看看，今天終於有機會了。

「牛肉鍋」  380元
不要看這簡單的湯頭，可能他湯裡面有放入紫菜，湯頭非常的清淡香甜，紫菜的海鮮甜味加上之後涮牛肉的牛肉甜味，整個湯頭可以說是我目前吃過火鍋類，最清淡但是最有食物鮮甜深度的湯頭。

牛肉盤每盤280元，火鍋料每盤50元。
我們四個人雖然台南一日遊一整天已經吃飽飽了，也堅持叫了3盤牛肉，聽我娘說她們來每次基本款至少要10盤以上，甚至有人一個人叫要吃10盤的牛肉，讓老闆直接跟他講沒有牛肉了。
三大牛肉火鍋的牛肉主打就是溫體牛肉切片，所以肉質非常新鮮好吃，跟一般冷凍牛肉的口感跟鮮甜味道差很多。
  

火鍋配料不貴，採自取方式，吃牛肉都不夠肚子ㄌ，所以配料我們就點不多。

溫體新鮮的牛肉， 記住只要輕涮幾下，五分熟最好...太熟，就浪費囉~

PS.我要真心推薦一下她們的沙茶醬料(忘了拍照)，這幾年吃各家火鍋的沙茶醬不知道為何都帶有苦味，「三大牛肉火鍋店」的沙茶醬沒有苦味，而且味道非常的好，超超超推薦的

MENU參考一下。下次有空我要叫個牛心/牛肝涮來吃看看

聽我娘說，這裡常客很多，幾乎都是客滿的，她們每次來都要訂位，這次我們有位子是因為我們5點多就到了，所以客人都還沒到才有機會不用排隊吃到這間美食。

「三大牛肉火鍋」 
地址：台南縣永康市永大路二段國光三街3號
電話：06-2712411、06-2728900、0932826763、0933671625
時間：11:30~21:00