竹里館59號的日‧記

最近同事和朋友相繼都有濕疹或蕁麻疹等問題，皮膚科的藥勤擦可是還是一樣，又癢又不舒服，所以我最近認真找了個資料(參考五代中醫養生帖)，介紹給有此症狀的同事喝綠豆水...
ㄟ？！真的有效ㄋ！！三天就改善了。所以有這症狀外，除了去找皮膚科一聲外敷藥膏之外，其實從內改善體質比較是長遠之道~

整理一下介紹對異位性皮膚炎及有效的秘方：「薏仁湯」和「綠豆水」

異位性皮膚炎：
患者大都有先天體質因素或外在過敏因子，季節變換、過度疲勞、緊張激動、抑鬱時特別容易發作。還經常伴隨腸胃機能不佳、皮膚乾燥等問題，因為免疫力大都在對抗皮膚過敏上。

禁忌：
飲食當中這類患者要避開牛奶、牛肉和雞蛋。海鮮也是常見的過敏原。建議避免吃煎炸類、加工類食品，例如：肉鬆、香腸、火腿、泡麵、起司等。

秘方：
「薏仁湯」：是對治療異位性皮膚炎的第一道食療。薏仁對皮膚好，有利濕排毒功能。又沒有過冷問題。吃熱薏仁湯可以幫助身體排除過敏原。急性發作時，「綠豆水」可快速止癢。「綠豆水」和「薏仁湯」療效差不多，但服用後以綠豆水發揮功效比較快。

方法：
像泡茶一樣用熱水沖泡綠豆，直到把綠豆殼的成分泡出來，但是不可以將綠豆悶到爆開煮爛。把綠豆水濾出來當開水喝，最好不要加糖。(大長青做法是放進冰箱冰涼涼的，就很好喝比較不會有怪味道)

「薏仁湯」：喝湯為主，薏仁吃不吃都可以
薏仁1杯、冰糖少許
STEP1  將薏仁洗淨用水淨泡4小時 
STEP2加5碗水外鍋放2杯水，放進電鍋燉煮(也可改以小火只要薏仁軟爛即可)
STEP3可加少許冰糖調味，趁溫食用

「綠豆水」：只要茶水變黃綠色即可，滾湯不吃綠豆。
綠豆1把
STEP1  將綠豆洗淨放入保溫杯 
STEP2沖入熱水，蓋上保溫杯蓋悶1小時左右即可。
(不加糖效果會更好)

「薏仁湯」和「綠豆水」適合哪些人？
→夏天天氣溼熱，皮膚癢長濕疹
→有異位性皮膚炎、汗疱疹困擾的人
→夏天流汗多或冷飲喝多出現疲倦、胃口差、口渴或排便不順
→受溼熱邪侵犯，出現口乾、身體沉重疼痛、小腿抽筋或頸部疼痛活動不利，或兼有排便不暢或腹瀉的人可食用薏仁湯。

食用禁忌：
→綠豆水偏寒，容易胃痛腹瀉，喜熱飲、飲冷則胃不舒服、胃痛喜溫喜按、大便軟散、小便清長、口不渇、疲倦乏力。屬於脾胃虛寒者不宜過量飲用，會有腹瀉現象。
→綠豆仁本身屬高蛋白、高營養食物，若消化不良者吃多會損傷腸胃和肝、腎臟。其清熱效果在綠豆皮，故異位性皮膚炎者只喝綠豆皮泡出的湯，不要吃綠豆仁。